辰年|伊豆大島 ダイビング 民宿

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辰年

明けましておめでとうございます。

 

もう、とうに鏡開きも過ぎてしまったのですが、
今年初めての更新ということで、
遅ればせながらご挨拶させていただきます。

 

本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。

 

ぼくは今年は年男なのですが、同級生から届いた年賀状で、
孫ができたとか、娘がアイドルデビューしたとか聞くと
「へぇ~」と思ってしまいました。

 

写真は、生のサンマを干したモノです。
大島の自然塩「海の精」をサンマに振って、
クリーニング屋さんの針金のハンガーに刺して干します。
お天気と風の具合にもよりますが、2日ほどで完成です。
冬の大島に吹く強烈な季節風は、暮らす上には厳しいものですが、
強く吹いてこそおいしい丸干ができます。

 

さあ皆さん、海人の朝ごはん、サンマの干物を食べに来てくださいね!(^^)!

2012.1.12
〒100-0211 東京都大島町差木地字クダッチ
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