明けましておめでとうございます。
もう、とうに鏡開きも過ぎてしまったのですが、
今年初めての更新ということで、
遅ればせながらご挨拶させていただきます。
本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。
ぼくは今年は年男なのですが、同級生から届いた年賀状で、
孫ができたとか、娘がアイドルデビューしたとか聞くと
「へぇ~」と思ってしまいました。
写真は、生のサンマを干したモノです。
大島の自然塩「海の精」をサンマに振って、
クリーニング屋さんの針金のハンガーに刺して干します。
お天気と風の具合にもよりますが、2日ほどで完成です。
冬の大島に吹く強烈な季節風は、暮らす上には厳しいものですが、
強く吹いてこそおいしい丸干ができます。
さあ皆さん、海人の朝ごはん、サンマの干物を食べに来てくださいね!(^^)!